2015
11.01

燻製講座

Category: アウトドア
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今日は、NHKカルチャースクールの燻製教室の第二回目、
今回は、「燻製の種類と燻製方法」についての説明と、実際にスモークをし食べて頂きました。
燻製漬け込み液のつくり方、スモークビーフの漬け込み、スモークビーフの燻煙など行いました。

この燻製教室は6回にわたり毎月第一日曜日にLOFTにて行います。
途中参加も出来るようなので、NHK文化センターに直接お問い合わせ下さい。。
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