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2015
02.26

サラミソーセージ作り。

Category: smoke
2015-2-26.jpg
申し訳ありません。昨日は体調不良のため、お休みしました。
今日は、NHK燻製講座番外編。生徒さんたちに、私が作るサラミソーセージを見学して頂きました。
腸詰めするのに多少力がいったり、細かい作業もあったりと大変です。
室温も低くしていたので今日はよく指が吊ります。
何かの病気でしょうか?
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