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2014
12.18

燻製教室

Category: smoke
2014-12-18_n.jpg
今日は、NHKカルチャースクールの燻製教室第三回目。
13時30分からLOFTで行いました。生徒さんは6名。寒いなか元気に集まりました。
第三回目は「燻製の工程と食材」について講義しました。
実技は、鶏ササミの漬け込みと燻製をしました。
受講者の方から燻製器の作り方や、サラミソーセージの作り方のご要望もありました。
盛り上がって来ました!
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